ブラジル訪問⑥【食事】

先日行ってきたブラジルですが、訪問した施設で昼食を頂くことが多く、ブラジルの家庭料理を味わうことができました。

そこで、共通して頂いた料理があります。

それは「フェジョン」と呼ばれるもので、ブラジル米に煮込んだお豆をかけて食べる料理です。

ブラジルのお米は日本のお米とは違って、タイ米に似たような感じです。

現地の方は「油ご飯」と言っていましたが、ブラジル米を油、塩などで調理します。

そして、その油ご飯に煮込んだお豆、またはお豆のシチューをかけて食べます。

ブラジルに行った際にはぜひ食べてみて下さい。

調理前のお豆

タイトルとURLをコピーしました